Hazır paketlerde satılan makarna, dünyada en çok tüketilen yemeklerden biridir. Her ülkenin kendine özgü çeşitleri olsa da, makarna denildiğinde akla ilk olarak İtalya gelir. Su ve irmik ile hazırlanan bu besin; sos eşliğinde sunulur. İsteğe göre ana yemek veya salata olarak da tüketilebilir. Malzemeleriniz hazırsa, mutfağınıza yeni bir renk katacak caprese makarna salatası tarifine başlayabiliriz.
Caprese Makarna Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 paket fusilli makarna
- 1 kase mozzarella, parçalara ayrılmış
- 1 kase kiraz domates
- Bir tutam fesleğen
- Balsamik sirke
Sos için:
- 4 kaşık zeytinyağı
- 3 kaşık üzüm sirkesi
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- Tuz, karabiber
Caprese Makarna Salatası Nasıl Yapılır?
- Makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayıp yapışmaması için çok az zeytinyağı ile karıştırıp soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta soğuyan makarna, mozzeralla, ikiye böldüğünüz domatesler ve fesleğeni karıştırın.
- Sos için; zeytinyağı, sirke, sarımsak, karabiber ve tuzu karıştırıp makarnanın üzerine dökün ve karıştırın. Balsamik sirke gezdirip servis edin.
Caprese Makarna Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Haşlama suyuna bir tutam tuz atarak pişirme süresini azaltabilirsiniz.
- Makarnaların eşit olarak pişmesi için, haşlama suyunun sıcak olmasına özen gösterin.
- Aroma katmak için, tavuk veya et suyu ekleyebilirsiniz.
- Makarnaları haşladıktan sonra zeytinyağı ile karıştırın ve suda süzmeyin. Bunun yerine süzün ve kenarda bekletin.
